Cette semaine, plongez dans l'intimité musicale de Julie et de sa maison d'hôtes/fournil AKERETA à Ahetze, dans le Pays basque. Pour Flesh, elle a créée une playlist pour accompagner les étapes de fabrication d'un pain artisanal. Au levain, bien évidemment. Une sélection douce et méditative, parfaite pour une fermentation lente.
En plus de sa maison d'hôtes, Julie propose des ateliers pour apprendre à faire du pain au levain. J'en ai fait un en Novembre 2025, c'était vraiment génial. Toutes les infos sur son compte instagram ici: AKERETA.
